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Dans le marché compétitif de la pâtisserie, il faut se démarquer. Voici nos conseils pour prendre de l’avance sur vos concurrents !
Noël est LA période clé pour les pâtissiers, où chaque création doit marquer les esprits. Mais comment bien choisir vos décors en chocolat pour la période des fêtes ?
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L’Epiphanie approche, savez-vous déjà quels décors en chocolat vous utiliserez pour sublimer vos galettes des rois ?
Nous sommes heureux de vous annoncer la sortie de notre nouveau catalogue Chocolatree, pour la période 2023-2024.
Chaque année, à l’approche des fêtes, les chefs du monde entier travaillent assidûment pour offrir un Noël exceptionnel à nos papilles. Découvrez dans cet article les créations les plus incroyables à travers les tendances de cet hiver.
Découvrez les principales techniques de confection de vos décors en chocolat !
Chacune permet d’obtenir des pièces aux formes et finitions différentes.
Découvrez comment cette technique d’impression par pochoirs s’adapte aux décors de pâtisserie !
On a testé et analysé avec une étude concrète, alors qu’attendez-vous ?
Z.I. Les Bracots, 74890 Bons-en-Chablais
France
